目前分類:把酒言歡 (11)
- Nov 08 Tue 2011 21:03
宜蘭縣酒節 啟封紅露藏酒
- Nov 08 Tue 2011 20:57
薄酒萊開瓶派對 橡木桶邀你狂歡
- Nov 08 Tue 2011 20:55
家樂福2011葡萄酒大賞 開跑
- Nov 03 Thu 2011 23:16
日本酒韓國正夯 市場10年增40倍
在南韓很多上班族回家前,都會到路邊喝杯燒酒再回家,但現在卻掀起清酒熱,到日式居酒屋,吃點串燒搭配清酒才對味,10年來南韓的日本酒市場暴增40倍,甚至首次在海外,開設日本酒的品酒課程,韓國人也開始學著品嘗,日本酒的箇中滋味。
- Nov 03 Thu 2011 23:13
順多雨藤蔓往上長 日本「倒立」釀酒
- Nov 03 Thu 2011 23:06
量販紅酒開戰 最低5折起
- Oct 26 Wed 2011 16:05
義大利酒皇榮耀之醉
有義大利酒莊教父之稱的Gaja酒廠,超過150年葡萄酒釀製技術,是將義大利紅酒開創至不同境界,也將Gaja推向義大利甚至是世界級頂級紅酒指標之一,而這重要推手就是有著義大利酒皇雅譽的Gaja酒廠第四代酒莊主人Angelo Gaja。Angelo Gaja先生將來台與典藏Gaja全系列酒款的飯店業者擦出最閃耀的合作火花,將於11/9(三)晚間六點親臨「歌雅酒廠品酒會」,席間由la FESTA米其林主廚Igor Macchia特製六道精彩星級佳餚搭配四款精選Gaja頂級紅酒,與Angelo Gaja一同盡享教父級佳釀搭配米其林星級料理的雙帝王饗宴。
於義大利知名紅酒產區皮蒙特區(Piamote) 的Gaja歌雅酒廠由Giovanni Gaja先生創立於1859年,至今已傳承第四代,目前由Giovanni Gaja先生的曾孫Angelo Gaja先生管理,而Gaja歌雅家族也持續為了釀造出高品質的葡萄酒而努力。
- Oct 26 Wed 2011 16:03
遠東科大餐管系 新生的第一課
工商時報【葉圳轍】
學釀酒,已成為遠東科大餐飲管理系入學新生的第一課;入學所釀的酒,將等4年後畢業時再一起啟封、共飲。該校餐管系系主任陳坤上說,釀酒就像求學、做學問,想釀出什麼樣的酒,就看怎麼做。
- Oct 26 Wed 2011 16:00
本土葡萄新酒上市 美酒加美食美味又養生
彰化二林鎮農會,比照法國發表「薄酒萊」模式,在台灣酒窖盛大舉行新酒發表會,並委託明道大學,精挑細選在地新鮮農產食材,融合葡萄美味,研發養生佳餚,結合傳統辦桌饗宴,希望能積極拓展本土葡萄美食與美酒市場。(李河錫報導)
- Oct 26 Wed 2011 15:58
喝了不會茫的酒 日發明「不醉紅酒」
日本飲料市場競爭激烈,最近有一種新飲料異軍突起,那就是喝不醉的酒,從啤酒、紅酒甚至是燒酒,業者調整製作過程,讓這些原本喝了會茫的酒,變成有酒香卻沒酒精的飲料,不用擔心喝多了會失態,光是這2年,業績就爆增超過1倍。